罐頭食品是將食品原料經過預處理、調味后，裝入容器、經真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品。也就是說凡食品經密封殺菌或殺菌密封達到商業無菌，能在常溫下長期保存的食品統稱為罐藏食品。 

罐頭食品的分類:1.肉類、2.禽類、3.水產類、4.水果類、5.蔬菜類、6.其他類。 

我公司致力于果蔬類罐頭生產線的研發和技術創新，在多年的實際應用中，已經擁有了先進、成熟的產品加工工藝設計和整廠設備的交鑰匙能力。為客戶提供合理的生產流水線設備。 

水果罐頭的生產，主要包括原料處理、裝罐、排氣和密封、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依水果和產品品種而有所不同。 

水果罐頭的生產線主要設備包括： 

1、預處理設備：鼓浪式清洗提升機、預煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱等。 

主要灌裝設備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機(殺菌釜）、擦罐機、貼標機、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋光處理美觀、大方。